Tahıl

Tahıl ya da hububat genellikle buğdaygillerden hasat edilen ürünlere ve onların tohumlarına verilen addır.

Dünyanın her yerinde yaygın olarak bulunan, yiyecek olarak tüketilen bitki ürünleridir. Günlük hayatta ekmek ve ürünlerinin yapımlarında un halinde kullanılırlar. Bununla beraber kullanım alanları geniş olan ürünledir. Bu Familyanın 400 civarında cins ve 4500 civarında tür içerdiği bilinmektedir.^[1] Tahılların dünyada 614 milyon hektar üzerinde işlendiği bilinmektedir.^[1] Tahılların ülkelere ve bölgelere göre dağılımına bakıldığında ise Avrupa, Kuzey Amerika ve Yakın Doğuda buğdayın yaygın olduğu gözlenirken, Uzak doğu ülkelerinde Pirinç olduğu görülmektedir.^[1]

Dünyada tahıl üretim miktarları[değiştir | kaynağı değiştir]

Aşağıdaki tabloda 1961,^[a] 1980, 2000, 2018 ve 2019/2020 yıllarına ait dünyadaki yıllık tahıl üretim miktarları görülmektedir.

Tahıl	Dünya üretimi (milyon (10⁶) metrik ton)						Ayrıntı
Tahıl	1961	1980	2000	2010	2018	2019/20	Ayrıntı
Mısır	205	397	592	852	1,148
Pirinç^[b]	285	397	599	480	506	500
Buğday	222	440	585	641	734	762
Arpa	72	157	133	123	141		Tarıma elverişsiz arazilerde, çok soğuk yerlerde üretilir. Hayvan yemi olarak kullanılır.
Sorgum	41	57	56	60	59		Asya ve Afrika'da popüler bir yem bitkisidir.
Darı	26	25	28	33	31
Yulaf	50	41	26	20	23
Tritikale	0	0.17	9	14	13		Buğday ve çavdar hibrid bir bitkidir.
Çavdar	35	25	20	12	11		Soğuk mevsimlerde önemlidir.
Fonio	0.18	0.15	0.31	0.56	0.63		Afrika'da yiyecek olarak tüketilir.
Dünya Tahıl Pazarı Toplamı					2.646	2.706

Tahıl çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Serin iklim tahılları[değiştir | kaynağı değiştir]

Sıcak iklim tahılları[değiştir | kaynağı değiştir]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Notlar[değiştir | kaynağı değiştir]

^ 1961, FAO istatistiklerinin erişilebilir olduğu en erken yıldır.
^ Ağırlık pirinç çeltiği için verilmiştir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ ^a ^b ^c Sepetoğlu, Hasan. Tarla Bitkileri 1. E.Ü.Yayınları.

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Tahıllar 5 Ekim 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[2] 1961, FAO istatistiklerinin erişilebilir olduğu en erken yıldır.

[3] Ağırlık pirinç çeltiği için verilmiştir.

[tarla-1] Sepetoğlu, Hasan. Tarla Bitkileri 1. E.Ü.Yayınları.

[1]

[a]

[b]

g t d Tahıl ve tahıl benzeri
Tahıl	Arpa Fonio Gözyaşı otu Mısır (bitki) Darı Beyaz yulaf Pirinç Çavdar Sorgum Zizania Tritikale Avena fatua tef (tahıl) Buğday Durum buğdayı Horasan buğdayı Red Fife buğdayı Kış buğdayı Norin 10 buğdayı Farro Kavuzlu buğday Kavılca buğdayı Siyez Kavuzlu buğday
Tahıl benzeri	Kuzukulağıgiller Karabuğday Tatar karabuğdayı Ispanakgiller Amaranthus Amaranthus caudatus Amaranthus hypochondriacus Amaranthus cruentus Celosia Chenopodium pallidicaule Chenopodium berlandieri Kinoa Hububat Bakliyat Ballıbabagiller Salvia hispanica
Gelişmekte Olan Tahıl Bitkileri	Kanarya otu Oryzopsis hymenoides Aristida pungens Thinopyrum intermedium Porteresia Distichlis palmeri Themeda triandra

g t d Tarımsal üretime göre ülke listeleri sıralamaları
Hububat	Arpa Karabuğday Mısır Darısı Yulaf Pirinç Çavdar Sorgum Tritikale Buğday ihracat
Meyve	Apple Kayısı Avokado Muz Kiraz Narenciye Turuncu Hindistan cevizi Salatalık Patlıcan Üzüm Limon Lime Mango Papaya Armut Erik Ananas Ahududu Domates
Sebze	Enginar Havuç Sarımsak Soğan Patates Kolza Soya fasulyesi Şalgam
Diğer	Kakao Manyok Kahve Pamuk Balık Süt Palm yağı Şeker pancarı Şeker kamışı Ayçiçeği tohumu Çay Tütün Şarap
ilgili	Sulama Arazi kullanımı

Tahıllar nedir?, Tahıllar anlamı nedir?, Tahıllar ne demektir?