Höşmerim

Höşmerim ya da Hoşmerim, Marmara başta olmak üzere Ege, İç Anadolu bölgelerinde üretilen bir çeşit irmik helvasının adıdır;^[1] Türkiye'nin bazı illerinde ise un helvasına höşmerim denilmektedir.

Evliya Çelebi, "Seyahatname"sinde bu tatlının, Balıkesir'e yerleşen ilk Türk göçebelerinde de görüldüğünü, Havran'a da oradan geçtiğini anlatır.^[2] Günümüzde Balıkesir ve Bursa başta olmak üzere,^[3] Çanakkale, Tekirdağ, Kırklareli ve İzmit tatlının en çok yapıldığı illerdir.

Höşmerim adı, Farsça hoş (tatlı) ve maram (kaymak) sözcüklerinden türemiştir. Peynir helvası ya da Peynir tatlısı olarak da bilinir.

Melceü’t-Tabbâhîn Tarifi[değiştir | kaynağı değiştir]

Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi şu şekilde verilmiştir:^[4]

“

Hoşmerim, sündürme dahi derler bir kıyye miktarı tuzsuz taze peynir veyahut teleme dedikleri peynirden tedarik edip el ile bir tencere içine ufaklayıp kor üstüne vaz birle karıştırmaya başlayalar tâ ki kaynayıp eridikte içine on dirhem miktarı dakîk-i hâs (has un) zammedip yine karıştırıldıkta yağını koyuverip peynir şekeri gibi uzamaya başladıkta indireler. Taamı latif bir taamdır. Tenâvül buyrula. Bazıları şeker veya asel dahi hîn-itenâvülde vazederler, latif olur.

”

Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Balıkesir Höşmerim Tatlısı (Balıkesir Peynirli İrmik Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Mayalanıp teleme haline geldikten sonra peynir tülbentinde süzülmüş koyun veya inek sütü, peynir mayası, irmik, şeker, yumurta sarısı ile pişirilir.^[5] Yörük köylerinde koyun sütü veya 1/3 inek, 2/3 koyun sütü karıştırılarak hazırlanıp odun ateşinde pişirilmektedir.^[6]

2015 yılında Balıkesir Aşçı Köfteci Ve Benzerleri Esnaf Odası tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[7]

Beypazarı Höşmerim Tatlısı (Beypazarı Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Tercihen Beypazarı ilçesinde üretilen esmer un, süt, kaymak kullanarak elde edilen hamurun, eritilmiş tereyağında pişirilmesi ile üretilir. Servis edilirken üzerine, su ve şeker ile hazırlanmış şerbet, pekmez veya bal dökülür.^[8]

Beypazarı Belediyesi tarafından 19 Temmuz 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[8]

Çamlıdere Höşmerim Tatlısı (Çamlıdere Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Buğday unu, tereyağı ve süt kullanılarak hazırlanan, Ankara'nın Çamlıdere ilçesine özgü bir tatlıdır. Tatlandırması bal, üzüm pekmezi veya beyaz şeker ile yapılır. Diğer yörelerdeki höşmerim tatlılarından farkı, malzemeleri arasında peynir ve irmik bulunmamasıdır.^[9]

Ankara Ticaret Odası tarafından 10 Mart 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret alınmıştır.^[9]

Çankırı Höşmerim Tatlısı (Çankırı Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Tereyağında un kavurduktan sonra kaynar suda eritilmiş kaya tuzu ekleyerek pişirilen ve üzerine petek balı koyularak sıcak servis edilen Çankırı'ya özgü bir yöresel tatlıdır. Diğer yörelerdeki höşmerim talılarından farklı olarak yumurta, irmik, peynir mayası, şeker gibi malzemeler bulunmaz, şeker yerine bal kullanılır. En önemli ayırt edici özelliği, tuz konulmasıdır. Tuz, konulması tatlıyı yöredeki tabir ile "kivir kivir" yapar.^[10]

Çankırı Belediyesi tarafından 17 Haziran 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret alınmıştır.^[10]

Gediz Höşmerimi[değiştir | kaynağı değiştir]

Gediz ilçesinin mutfak kültürüne yer alan, günlük olarak üretilip tüketilen yöresel bir üründür. Taze tuzsuz inek peyniri, irmik, buğday unu, beyaz şeker, su, kabartma tozu ile hazırlanan hamurun, elektrikli fırında pişirildikten sonra iki kere şerbetlenmesi suretiyle üretilir. İlk şerbetlemede kullanılan şerbet toz şeker, limon suyu veya limon tuzu; ikinci şerbetlemedeki şerbet ise sadece su ve beyaz şeker içerir.

Gediz Belediyesi tarafından 9 Aralık 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[11]

Kırşehir Höşmerim Tatlısı (Kırşehir Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Un, süt, yumurta, şeker ve tereyağı ile yapılan, Kırşehir yöresine özgü bir tatlıdır. Geleneksel olarak lohusa annelere sunulur.^[12]

Ahiler Kalkınma Ajansı tarafından 2017 yılındaTürk Patent ve Marka Kurumu'na tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[12]

Konya Höşmerimi[değiştir | kaynağı değiştir]

Konya ilinde kendine has üretim metodu ile hazırlanan ve Selçukular döneminden beri tüketilen bir yöresel tatlıdır.^[13] Kaymakla ve su ile yapılır, sıcak servis edilir.

Konya Höşmerimi için 2022 yılı Şubat ayında Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret başvurusunda bulunulmuş, aynı yılın Ağustos ayında Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaretli ürün olarak tescil edilmiştir.^[13]

Mengen Höşmerimi (Mengen Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Buğday unu, süt kaymağı veya krema, süt, tereyağı ve tuzdan oluşan hamurun tavada pişirilmesi ve üzerine beyaz şeker, bal, pekmez veya reçel dökülerek üretilen tatlıdır.

Mengen Höşmerimi 10 Haziran 2021 tarihinde Mengen Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna tescil ettirilmiş ve coğrafi işaret alınmıştır.^[14]

Sivrihisar Höşmerim Tatlısı (Sivrihisar Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

İnek sütünden elde edilmiş tam yağlı krema (kaymak), un ve çok az miktardaki tuzun kavrulması ile hazırlanan ve üzerine pekmez dökülere sunulan, Eskişehir'ın Sivrihisar ilçesine özgü bir tatlıdır. Yemeğin hemen ardından taze taze kavrulur.

Özellikle bayram sabahı aile büyüğünün evinde yemek yeme geleneğinin bir parçası olarak yemeğin sütüne Sivrihisar höşmerim tatlısı sunulur.^[15] Şerbetli, şerbetsiz ya da süt reçelli olmak üzere üç farklı şeklide de tüketilebilir.

2020'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[16]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ ""Höşmerim Tatlısı Üretimi ve Özellikleri" II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Sayfa:100-103, 27-29 Mayıs 2009, Van" (PDF). 20 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 16 Temmuz 2016.
^ Seyahatname, 9. cilt, Yapı Kredi Yayınları
^ "Hoşmerim Tatlısının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi" Türkiye 9. Gıda Kongresi; 24-26 Mayıs 2006, Bolu
^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 28 Mart 2022.
^ "Höşmerim. Balıkesir Bülteni, Ocak-Mart 2021, s.65" (PDF). Balıkesir Büyükşehir Belediyesi. 8 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 11 Şubat 2024.
^ Bilir, M. (2022). Höşmerim: Balıkesir'in coğrafi işaretli ürünü meşhur höşmerim tatlısı nasıl yapılır?. 1 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ocak 2023.
^ "Balıkesir Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 31 Aralık 2022 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
^ ^a ^b "Beypazarı Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 8 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF).
^ ^a ^b "Çamlıdere Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
^ ^a ^b "Çankırı Höşmerim Tatlısı Coğrafi Tescil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 21 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
^ "Gediz Höşmerimi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 20 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2022.
^ ^a ^b "Kırşehir Höşmerim Tatlısı Coğrafi Tescil İşareti" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
^ ^a ^b "Konya höşmerimi Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
^ "Mengen Höşmerimi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 5 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2022.
^ "SİVRİHİSAR HÖŞMERİM TATLISI". Kültür Portalı. 12 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
^ https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1208^{[ölü/kırık bağlantı]}

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

[hoşmerim1-1] ""Höşmerim Tatlısı Üretimi ve Özellikleri" II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Sayfa:100-103, 27-29 Mayıs 2009, Van" (PDF). 20 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 16 Temmuz 2016.

[2] Seyahatname, 9. cilt, Yapı Kredi Yayınları

[hoşmerim2-3] "Hoşmerim Tatlısının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi" Türkiye 9. Gıda Kongresi; 24-26 Mayıs 2006, Bolu

[4] "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 28 Mart 2022.

[5] "Höşmerim. Balıkesir Bülteni, Ocak-Mart 2021, s.65" (PDF). Balıkesir Büyükşehir Belediyesi. 8 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 11 Şubat 2024.

[6] Bilir, M. (2022). Höşmerim: Balıkesir'in coğrafi işaretli ürünü meşhur höşmerim tatlısı nasıl yapılır?. 1 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ocak 2023.

[7] "Balıkesir Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 31 Aralık 2022 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.

[:0-8] "Beypazarı Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 8 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF).

[:1-9] "Çamlıdere Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.

[:3-10] "Çankırı Höşmerim Tatlısı Coğrafi Tescil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 21 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.

[11] "Gediz Höşmerimi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 20 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2022.

[:2-12] "Kırşehir Höşmerim Tatlısı Coğrafi Tescil İşareti" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.

[:4-13] "Konya höşmerimi Coğrafi İşaret Sicil Belgesi" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.

[14] "Mengen Höşmerimi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 5 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2022.

[15] "SİVRİHİSAR HÖŞMERİM TATLISI". Kültür Portalı. 12 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.

[16] ttps://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1208^{[ölü/kırık bağlantı]}

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

g t d Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı)
Fasl-ı Evvel (Çorbalar)	Nohut Çorbası Balık Çorbası Nev‘-i dîğer Tarhana Çorbası Terbiyeli Ciğer Çorbası Ekşili Çorba
İkinci Fasıl (Kebaplar ve Külbastılar)	di Şiş Kebabı Tavuk Kebabı Kırma Tavuk Kebabı Süt Kebabı Kuş Kebabı Muhzır Kebabı Hacı Osman Kebabı Tavşan Kebabı Nev‘-i dîğer Kıymadan Fırın Kebabı Tas Kebabı İçi Dolmuş Kuzu Kebabı Ciğer Kebabı Uskumru Balığının Kebabı Tavuk Külbastısı Koyun ve Kuzu Külbastısı Dana ve Sığır Etinden Tencere Külbastısı Haşlama Balık Külbastısı Kılıç ve Palamut Külbastısı Lüfer Balığı Külbastısı Tarak ve İstiridye Külbastısı Uskumru Balığı Külbastısı Peynir Külbastısı
Üçüncü Fasıl (Yahniler,Kebaplar,Büryan,Köfteler ve Mücverler)	Beyaz Yahni Kırmızı Yahni Dana Etinden Papaz Yahnisi Kızartma Maydanozlu Yahni Sarımsaklı Yahni Kuzu Kızartması İncik Yahnisi Paça Yahnisi Tavşan Yahnisi Yaka Yahnisi Domatesli Kızartma Yahni Uskumru Balığından Papaz Yahnisi Nev‘-i dîğer (Balık papaz yahnisi) Lisân-ı Efrencîde İstofato kum patates tabir olunan yahni (Etli patates yahnisi) İstofato kum makaronya (Etli makarna) Yağsız Balık Yahnisi Kuyu Püryânı (Büryan) Püryân (Büryan) ( Orman Kebabı) Tavuk Yahnisi Kebap Köfte Susuz Köfte Mayadanozlu Köfte Terbiyeli Köfte Kimyonlu Köfte Maydanozlu Sıkma Köfte Mücmer Nev‘-i dîger Fasulye Mücmeri Kadın Budu Patlıcan Mücmeri
Dördüncü Fasıl (Tavalar ve Pilakiler)	Et Tavası Uskumru Balığı Tavası Midye Tavası Patlıcan Tavası Ciğer Tavası Hamsi Balığı Tavası Dana Pilakisi Kefal Balığı Pilakisi Yağsız Uskumru Pilakisi Diğer Balık Pilakisi İstiridye Pilakisi
Beşinci Fasıl (Börekler)	Yufka Böreği Puf Böreği Su Böreği Sakız Böreği Süt Böreği Tavuk Böreği Kol Böreği Kapak Böreği Türk Böreği (Alt üst börek) Akıtma Sakız Böreği Sac Böreği Tariki Soğan Böreği Paça Böreği İnce Börek Fincan Böreği Tatar Böreği (Piruhi) di Lokum Nev‘-i dîğer Nev‘-i her Yumurtalı Lokum (Hacı Lokumu) Vertika
Altıncı Fasıl (Hamur Tatlıları)	di Baklava Kaymak Baklavası Musanna Kaymak Baklavası Kavun Baklavası Pirinç Baklavası Revani Tertîb-i dîğer Kadın Göbeği ( Kadı Boğan) Süngeriye Kurabiye Nev‘-i dîğer Nev‘-i dîğer di Tel Kadayıf Kadife, Kenîfe Saray Tel Kadayıfı Beyaz Kadayıf Kaymaklı Kadayıf Nev‘-i dîğer di Yassı Kadayıf Nev‘-i dîğer Yağsız Kadayıf Yufkalı Kadayıf Nuriye Ekmek Kadayıfı ( Şam Kahki) Fodula Kadayıfı Saray Lokması Gaziler Helvası Sabuniye Helvası Nev‘-i dîğer ( Râhatü’l-hulkûm) Reşidiye Helvası Nev‘-i dîğer Asude Helvası Helvâ-yı Hâkânî Nev‘-i dîğer Pirinç Unu Helvası Lamunya Helvası Gülabiye İshakiye İrmik Helvası ( Gaziler helvası) Hurma Vişne ekmeği Nev‘-i dîğer Yumurta Lokması Cızlama
Yedinci Fasıl (Soğuk Tatlılar)	Tavuk Göğsü Aşure Süzme Saray Aşuresi Elmasiye İncik Elmasiyesi Muhallebi Şeftali Tatlısı Ayva Tatlısı Güllâç Baklavası Kızartma Güllâç Güllâç Paludesi Sütlü Aş Nazlı Aş Pâlûzec (Pâlûde) Elma ve Armut
Sekizinci Fasıl	Kabak Bastı Nev‘-i dîğer Bamya Şeyhü’l-Mûşî Medfûne Marmarina Herîse Nev‘-i dîğer Yalancı Keşkek Çılbır Yalancı İlik Yoğurtlu Şalgam Asîde Hoşmerim Patlıcan Paçası Patlıcan Kayganası Türlü Bütünce Kalkan Balığı Güveç Balığı Kuru Silkme Kavurmalı Patlıcan Paça Ekşili Patlıcan ve Kabak İmam Bayıldı Sebzevat Peynirli Kabak
Dokuzuncu Fasıl (Dolmalar)	Mülebbes Dolma Yalancı Balık Dolması Halep Dolması Yalancı Dolma Vişne Yalancı Dolması Kavun Dolması Şalgam Dolması Piliç veya Tavuk Dolması Midye Dolması di Yaprak Dolması Domates ve Frenk Patlıcanı Dolması Patlıcan Yalancı Dolması Balık Dolması Mumbar ve Şirden
Onuncu Fasıl (Pilavlar)	di Pirinç Pilavı Acem Pilavı Köse Pilavı Susuz Pilav Yağsız Pilav ( Bıldırcın Pilavı) Nev‘-i dîğer Domates Pilavı Baş Pilavı Lüfer Pilavı Patlıcanlı Pilav Midye Salması Tarak Pilavı Özbek Pilavı
On birinci Fasıl (Hoşaflar)	Taze Vişne Hoşafı Kayısı ve Erik Hoşafı Misket Elması ve Akça Armudu Hoşafı Ali Fakih Eriği Hoşafı Böğürtlen Hoşafı Bardaşa Eriği Hoşafı Razakı Üzümü Hoşafı Armut Kurusu Hoşafı Portakal Hoşafı Nar Hoşafı Taflan Yemişi Hoşafı Şam Fıstığı Hoşafı İncir Hoşafı Çekirdeksiz Üzüm Hoşafı
On ikinci Fasıl	Ayva Murabba‘ı Nev‘-i dîğer Gülbeşeker Şemsiyesi ( Menekşe) Râhatü’l-hulkûm Badem Kurabiyesi di Sade Şurup Vişne Şurubu Diğer Vişne Şurubu Menekşe Şurubu Menekşe Şerbeti Sikencebin Sirke Şurubu Badem Şurubu Limon Şurubu Çilek Şurubu Demirhindi Şurubu Kaba Koruk Tatlısı Frenk Üzümü Tatlısı Gül Şurubu Gülbeşeker Vişne Tatlısı Yeşil Salata Domates Salatası Karnıbahar Salatası Döğme Hıyar Salatası Çerkez Salatası Hıyar ve Semizotu Taratoru Istakoz Taratoru Sardalya Salatası Istakoz Salatası Kaya Balığı Taratoru Balık Yumurtası Taratoru Uskumru Balığı Taratoru Cacık Rosbi Salatası Bakla Filizi Salatası Teke Salatası Marul Salatası Çiroz Balığı Salatası Frenk Teresi Salatası Patlıcan Turşusu Hindiba Salatası Hıyar Turşusu di Hıyar Turşusu Turşu-yı Mahlût Çağla Turşusu Mayalı Lahana Turşusu Havuç Turşusu Biber Turşusu Urus Turşusu Pancar Turşusu Tariki Kabak Turşusu Diğer Kabak Turşusu Balık Turşusu Üzüm Turşusu Şalgam Turşusu Tertîb-i Hardal Kuyruk yağının sağyağından farkı olmaz derecelerde terbiyesinin tariki Yoğurt Yapmasının Tariki Karadut Peltesi Ekseriyâ hoşaf tanelerinin üzerinde durmasının tariki Bir kâsede üç renk hoşaf yapma Kar bulunup buz bulunmadığı halde buz dondurmanın tariki Bamya Salamurası Badem Harîresi Pelteşîn

Hoşmerim nedir?, Hoşmerim anlamı nedir?, Hoşmerim ne demektir?

Hoşmerim nedir?, Hoşmerim anlamı nedir?, Hoşmerim ne demektir?

Höşmerim

Melceü’t-Tabbâhîn Tarifi[değiştir | kaynağı değiştir]

Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Balıkesir Höşmerim Tatlısı (Balıkesir Peynirli İrmik Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Beypazarı Höşmerim Tatlısı (Beypazarı Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Çamlıdere Höşmerim Tatlısı (Çamlıdere Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Çankırı Höşmerim Tatlısı (Çankırı Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Gediz Höşmerimi[değiştir | kaynağı değiştir]

Kırşehir Höşmerim Tatlısı (Kırşehir Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Konya Höşmerimi[değiştir | kaynağı değiştir]

Mengen Höşmerimi (Mengen Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Sivrihisar Höşmerim Tatlısı (Sivrihisar Un Helvası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]