Ciğer tava Nedir?
Ciğer tava Nedir?, Ciğer tava Nerededir?, Ciğer tava Hakkında Bilgi?, Ciğer tava Analizi? Ciğer tava ilgili Ciğer tava ile ilgili bilgileri sitemizde bulabilirsiniz. Ciğer tava ile ilgili daha detaylı bilgi almak ve iletişime geçmek için sayfamıza tıklayabilirsiniz. Ciğer tava Ne Anlama Gelir Ciğer tava Anlamı Ciğer tava Nedir Ciğer tava Ne Anlam Taşır Ciğer tava Neye İşarettir Ciğer tava Tabiri Ciğer tava Yorumu
Ciğer tava Kelimesi
Lütfen Ciğer tava Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız. Ciğer tava İlgili Sözlük Kelimeler Listesi Ciğer tava Kelimesinin Anlamı? Ciğer tava Ne Demek? ,Ciğer tava Ne Demektir? Ciğer tava Ne Demektir? Ciğer tava Analizi? , Ciğer tava Anlamı Nedir?,Ciğer tava Ne Demektir? , Ciğer tava Açıklaması Nedir? ,Ciğer tava Cevabı Nedir?,Ciğer tava Kelimesinin Anlamı?,Ciğer tava Kelimesinin Anlamı Nedir? ,Ciğer tava Kelimesinin Anlamı Ne demek?,Ciğer tava Kelimesinin Anlamı Ne demektir?
Ciğer tava Bu Kelimeyi Kediniz Aradınız Ve Bulamadınız
Ciğer tava Kelimesinin Anlamı Nedir? Ciğer tava Kelimesinin Anlamı Ne demek? , Ciğer tava Kelimesinin Anlamı Ne demektir?
Demek Ne Demek, Nedir? Tdk'ye Göre Anlamı
Demek kelimesi, dilimizde oldukça kullanılan kelimelerden birisidir. TDK'ye göre, demek kelimesi anlamı şu şekildedir:
Söylemek, söz söylemek - Ad vermek - Bir dilde karşılığı olmak - Herhangi bir ses çıkarmak - Herhangi bir kanıya, yargıya varmak - Düşünmek - Oranlamak - Ummak, - Erişmek - Bir işe kalkışmak, yeltenmek - Saymak, kabul etmek - bir şey anlamına gelmek - öyle mi, - yani, anlaşılan - inanılmayan, beklenmeyen durumlarda kullanılan pekiştirme veya şaşma sözü
Ciğer tava Bu Kelimeyi Kediniz Aradınız Ve Bulamadığınız İçin Boş Safyadır
Demek Kelimesi Cümle İçerisinde Kullanımı
Eskilerin dediği gibi beşer, şaşar. - Muşmulaya döngel de derler.
Kamer `ay` demektir. - Küt dedi, düştü. - Bu işe herkes ne der? - Güzellik desen onda, zenginlik desen onda. - Bundan sonra gelir mi dersin? - Saat yedi dedi mi uyanırım. - Kımıldanayım deme, kurşunu yersin. Ağzını açayım deme, çok fena olursun. - Yarım milyon dediğin nedir? - Okuryazar olmak adam olmak demek değildir. - Vay! Beni kovuyorsun demek, pekâlâ! Ciğer tava - Demek gideceksin.
Demek Kelimesi Kullanılan Atasözü Ve Deyimler
- dediği çıkmak - dediğinden (dışarı) çıkmak - dediğine gelmek
- dedi mi - deme! - demediğini bırakmamak (veya koymamak) - deme gitsin - demek istemek , - demek ki (veya demek oluyor ki) , - demek olmak , - dememek - der oğlu der - deyip de geçmemek - diyecek yok - dediği çıkmak , {buraya- - dediğinden (dışarı) çıkmak - dediğine gelmek i, - dedi mi , {buraya- - deme! - demediğini bırakmamak (veya koymamak) - deme gitsin , - demek istemek - demek ki (veya demek oluyor ki) - demek olmak - dememek - der oğlu der - deyip de geçmemek - diyecek yok
Ciğer tava
Ciğer tava Nedir? Ciğer tava Ne demek? , Ciğer tava Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi , Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız. İlgili Sözlük Kelimeler Listesi
Ciğer tava Kelimesinin Anlamı? Ciğer tava Ne Demek? Ciğer tava Ne Demektir? ,Ciğer tava Analizi? Ciğer tava Anlamı Nedir? Ciğer tava Ne Demektir?, Ciğer tava Açıklaması Nedir? , Ciğer tava Cevabı Nedir? , Ciğer tava Kelimesinin Anlamı?
Ciğer tava | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | Tava |
Osmanlı mutfağı |
---|
Ciğer tava (yaprak ciğer), özellikle Edirne'de yapılan tavadır.Edirne Tava Ciğeri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1][2] Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi vardır.[3]
Ciğer tavanın kendine has aromasının sırrı kızartma yağıdır. Ciğerin zarı soyulur. Sonra yaprak inceliğinde dilimler kesilir, damar ve sinirlerden ayrılır, defalarca yıkanıp iyice sıkılarak kanından arındırılır. Bir kilo ciğere bir çay kaşığı oranında karbonat eklenerek yoğrulur ve bir gece buzdolabında bekletilir. Kızartmadan önce una bulanır ve içinde kızgın ayçiçek yağı bulunan tavaya atılır. Kepçeyle karıştırarak kuvvetli ateşte birer dakika kadar kızartılarak servis tabağına alınır. Etlerin tamamı pişince üzerine tuz serpilir ve servis yapılır.
Ciğer tava, çoğu kez kızartılan kuru kırmızı sivri biberle birlikte servis edilir.
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de Ciğer tavası tarifi verilmiştir.Tarifi:Koyun veya kuzu ciğeri nden tedarik edip ba‘de’t-tathîr ufarak doğrayıp kanı ve suyu gereği gibi süzüle. Badehu bu pareleri dakîk-i hâsa bulayıp tavada yanmış kızgın zeyt [yağı] içine atıp har ateşte iyice kızardıkta tavadan kevgir ile alıp bir tabağa vazettikten sonra birkaç soğan ile maydanoz u piyaz yapıp üzerine koyalar. Güzel olur.[4]
Edirne Tava Ciğeri 25.02.2010 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[5]
Uşak Karahallı ilçesinde yapılan ciğer tavadır. Karahallı Ciğeri 09.12.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[6]