Tavuk eti nedir?, Tavuk eti anlamı nedir?, Tavuk eti ne demektir?

Tavuk eti Çevrilmiş, deri dahil
Besin değeri
Enerji 900 kJ (220 kcal)
Karbonhidrat	0 g
Yağ	15 g
Protein	19 g
Su	66 g
A vitamini	41 μg (%5)
Pantotenik asit (Vit. B₅)	0.9 mg (%18)
Demir	0.9 mg (%7)
Sodyum	70 mg (%3)
%32 oranındaki kemik hariç. %13 oranındaki deri ve yağ hariç tutulursa yağ oranı %6'ya iner. Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.

Tavuk eti, evcilleştirilmiş tavuktan elde edilen bir beyaz et çeşidi olup günümüzde en fazla yenen et türlerinden birisidir. Sığır veya domuz gibi memelilerle karşılaştırıldığında tavuk yetiştirmenin göreceli kolaylığı ve düşük maliyeti nedeniyle, tavuk eti, tavuk yağı ve tavuk yumurtası birçok mutfakta yaygın hale gelmiştir.^[1]

Tavuk, fırınlama, ızgaralama, mangalda pişirme, kızartma ve haşlama dahil olmak üzere çok çeşitli şekillerde hazırlanabilir. 20. yüzyılın ikinci yarısından bu yana hazır tavuk, fast food'un temel öğesi haline geldi. Tavuğun bazen daha düşük kolesterol ve doymuş yağ konsantrasyonu nedeniyle kırmızı etten daha sağlıklı olduğu belirtilmektedir.^[2]

Tavuk üretiminden sorumlu olan tavukçuluk ve kümes hayvanları yetiştiriciliği endüstrisi, dünyanın farklı yerlerinde çeşitli biçimler almaktadır. Gelişmiş ülkelerde tavuklar genellikle yoğun tarım yöntemlerine tabi tutulurken, daha az gelişmiş bölgelerde tavuklar daha geleneksel tarım teknikleri kullanılarak yetiştirilir.^[3] Birleşmiş Milletler, 2011 yılında Dünya'da 19 milyar tavuk bulunduğunu tahmin ediyor, bu da onların sayısının insanlardan iki kat daha fazla olduğunu gösteriyor. Tüm dünyada en fazla tüketilen tavuk yemeklerine tavuk çorbası, tavuk kızartması, tavuk kebabı, tavuk döner, nugget, şnitzel gibi yemekler dahildir.

Tavuk eti
Açıkta satılan tavuklar

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2023.
^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2023.
^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Temmuz 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2023.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

g t d Tavuk yemekleri listesi
Yahniler, buğulamalar ve güveçler	Adobo Afritada Andong jjimdak Ayam kecap Ayam masak merah Ayam pansuh Ayam rica-rica Bean sprouts chicken Betutu Bon bon tavuk Bourbon tavuğu Brown stew chicken Tereyağlı tavuk Cafreal Cashew chicken Chargha Chicken à la King Chicken and dumplings Chicken and waffles Chicken balls Chicken bog Chicken Chettinad Chicken curry Chicken Divan Chicken karahi Chicken Lahori Chicken Marengo Chicken marsala Chicken mull Chicken paprikash Chicken Picasso Chicken Sukka Chicken riggies Chicken tikka masala Chicken Vesuvio Chimaek Chikuzenni Chilli chicken Circassian chicken Coq au vin Country Captain Dak-bokkeum-tang Dapanji Dong'an chicken Dragon tiger phoenix Escabeche oriental Flying Jacob Fujian red wine chicken Galinha à portuguesa Galinhada Gallo en chicha Gulai ayam Helzel Inubaran Kedjenou King Ranch chicken Kori rotti Kwetiau ayam Mie ayam Moambe chicken Murgh musallam Opor ayam Ostropel Piaparan Pininyahang manok Piyanggang manok Plecing ayam Poulet au fromage Rollatini Sanbeiji Scaloppine Sorol Soy sauce chicken Swiss wing Talunan Waterzooi White cut chicken Yassa
Kızarmış tavuk yemekleri	Ayam goreng Ayam goreng kalasan Ayam pop Barberton chicken Buffalo wing Chicken 65 Cordon bleu Coxinha Çıtır Dak-galbi Finger Fries Chicken Française General Tso's chicken Gribenes Karaage Katsu Chicken Kiev Kentucky Korean Kung Pao Laziji Lemon Lemon pepper wings Lollipop Chicken Maryland Moo goo gai pan Nashville hot chicken Nugget Orange Padak Parmigiana Piccata Pozharsky cutlet Saltimbocca Sesame Güney Spice bag Sweet and sour Tabaka Tayvanlı Chicken tatsuta Tongdak Yangnyeom
Kızartma ve barbekü	Ayam bakar Ayam bumbu rujak Ayam kodok Ayam taliwang Beggar's Chicken Beer can chicken Buldak Engagement chicken Galinha à africana Huli-huli Inasal Jerusalem mixed grill Jerk Jujeh kabab Kai yang Lechon manok Pinchitos Pollo a la brasa Rotisserie Sajji Satay Shawarma Shish taouk‎ Tandoori Tikka Tsukune Yakitori
Tavuk ve pirinç	Arroz caldo Arroz con pollo Bringhe Bubur ayam Claypot chicken rice Cơm gà rau thơm Dakjuk Hainanese chicken rice Hawaiian haystack Lontong cap go meh Nasi liwet Nasi tim Poule au riz Thalassery biryani
Turta ve ekmek	Tavuklu ve mantarlı börek Kurnik Moravian chicken pie Musahhan Pastilla Sandviç
Salata	Macaroni salatası Tavuk salatası Çince Coronation chicken Jubilee chicken Rus salatası Tavukgöğsü
Tavuk çorbası	Binakol Caldo tlalpeño Caldo Xóchitl Chicken and duck blood soup Cock-a-leekie soup Ginataang manok Linagpang na Manok Samgye-tang Sinampalukan Sopas Soto ayam Tinola
Kesimler ve teknikler	Airline chicken Ballotine Tavuk ayağı Drunken chicken Pinikpikan Turducken

g t d Tavuk, horoz ve civciv
Kümes hayvanları	Tavuk eti Tavuk yemekleri listesi Irklar Kapon Poularde Poussin Pullet Broiler tavuğu
Tavukçuluk	Pil kafesi Serbest menzil Mobilyalı kafesler Yarding Tavuk traktörü Kümes hayvanları yetiştiriciliği Broiler endüstrisi Gaga kırpma Kullukhane Civciv seksi Civciv itlafı Mumlama Kuşların esaret altındaki anormal davranışları Avrupa Birliği Konseyi Direktifi 1999/74/EC
Kültür	Evcil hayvan olarak tavuklar Jackatrice horoz dövüşü Kaparot Sarimanok Horoz Bayrağı
Kotalar	Aspergillosis Kuş bulaşıcı laringotrakeitis Kuş gribi Kuş sarkomu lökoz virüsü Histomoniasis (siyah nokta hastalığı) Botulizm Kampilobakteriyoz Kandidiyaz Koksidiyoz Soğuk algınlığı Dermanyssus gallinae Yumurta bağlama Erizipeller Yağlı karaciğer hemorajik sendromu Fowlpox Gallid alphaherpesvirus 3 Gapeworm Bulaşıcı bursal hastalık Tavuklarda bulaşıcı nezle Marek hastalığı Mikoplazma Newcastle hastalığı Omfalit Psittakoz Pullorum Knemidocoptiazis Skuamöz hücreli karsinom Tibial diskondroplazi Toksoplazmoz

g t d Kümes hayvanları
Türler	Tavuk Hindi Ördek Kaz Beçtavuğu Keklik Sülün Bıldırcın Tavuskuşu Güvercin
Irklar	Tavuk ırkları Ördek ırkları Hindi ırkları Kaz ırkları Güvercin ırkları
Kümes hayvancılığı	Civciv itlafı Tavuk kümesi

kabuklu deniz ürünleri and
diğer deniz ürünleri

Böcek eti

Kesimler ve
hazırlık

Listeler

Et yemekleri	Sığır Eti Tavuk Balık Keçi Kuzu Domuz eti Jambon Deniz ürünleri Dana eti Steak Köfte Füme yiyecekler Sosis
Diğer	Et tüketimine göre ülkeler Yiyecek ve içecek yasakları Et muadilleri

Etik ve psikoloji

alternatifler

Ilgili

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

Tavuksular ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.