Maraş peyniri Nedir?
Maraş peyniri Nedir?, Maraş peyniri Nerededir?, Maraş peyniri Hakkında Bilgi?, Maraş peyniri Analizi? Maraş peyniri ilgili Maraş peyniri ile ilgili bilgileri sitemizde bulabilirsiniz. Maraş peyniri ile ilgili daha detaylı bilgi almak ve iletişime geçmek için sayfamıza tıklayabilirsiniz. Maraş peyniri Ne Anlama Gelir Maraş peyniri Anlamı Maraş peyniri Nedir Maraş peyniri Ne Anlam Taşır Maraş peyniri Neye İşarettir Maraş peyniri Tabiri Maraş peyniri Yorumu
Maraş peyniri Kelimesi
Lütfen Maraş peyniri Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız. Maraş peyniri İlgili Sözlük Kelimeler Listesi Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı? Maraş peyniri Ne Demek? ,Maraş peyniri Ne Demektir? Maraş peyniri Ne Demektir? Maraş peyniri Analizi? , Maraş peyniri Anlamı Nedir?,Maraş peyniri Ne Demektir? , Maraş peyniri Açıklaması Nedir? ,Maraş peyniri Cevabı Nedir?,Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı?,Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı Nedir? ,Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı Ne demek?,Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı Ne demektir?
Maraş peyniri Bu Kelimeyi Kediniz Aradınız Ve Bulamadınız
Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı Nedir? Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı Ne demek? , Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı Ne demektir?
Demek Ne Demek, Nedir? Tdk'ye Göre Anlamı
Demek kelimesi, dilimizde oldukça kullanılan kelimelerden birisidir. TDK'ye göre, demek kelimesi anlamı şu şekildedir:
Söylemek, söz söylemek - Ad vermek - Bir dilde karşılığı olmak - Herhangi bir ses çıkarmak - Herhangi bir kanıya, yargıya varmak - Düşünmek - Oranlamak - Ummak, - Erişmek - Bir işe kalkışmak, yeltenmek - Saymak, kabul etmek - bir şey anlamına gelmek - öyle mi, - yani, anlaşılan - inanılmayan, beklenmeyen durumlarda kullanılan pekiştirme veya şaşma sözü
Maraş peyniri Bu Kelimeyi Kediniz Aradınız Ve Bulamadığınız İçin Boş Safyadır
Demek Kelimesi Cümle İçerisinde Kullanımı
Eskilerin dediği gibi beşer, şaşar. - Muşmulaya döngel de derler.
Kamer `ay` demektir. - Küt dedi, düştü. - Bu işe herkes ne der? - Güzellik desen onda, zenginlik desen onda. - Bundan sonra gelir mi dersin? - Saat yedi dedi mi uyanırım. - Kımıldanayım deme, kurşunu yersin. Ağzını açayım deme, çok fena olursun. - Yarım milyon dediğin nedir? - Okuryazar olmak adam olmak demek değildir. - Vay! Beni kovuyorsun demek, pekâlâ! Maraş peyniri - Demek gideceksin.
Demek Kelimesi Kullanılan Atasözü Ve Deyimler
- dediği çıkmak - dediğinden (dışarı) çıkmak - dediğine gelmek
- dedi mi - deme! - demediğini bırakmamak (veya koymamak) - deme gitsin - demek istemek , - demek ki (veya demek oluyor ki) , - demek olmak , - dememek - der oğlu der - deyip de geçmemek - diyecek yok - dediği çıkmak , {buraya- - dediğinden (dışarı) çıkmak - dediğine gelmek i, - dedi mi , {buraya- - deme! - demediğini bırakmamak (veya koymamak) - deme gitsin , - demek istemek - demek ki (veya demek oluyor ki) - demek olmak - dememek - der oğlu der - deyip de geçmemek - diyecek yok
Maraş peyniri
Maraş peyniri Nedir? Maraş peyniri Ne demek? , Maraş peyniri Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi , Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız. İlgili Sözlük Kelimeler Listesi
Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı? Maraş peyniri Ne Demek? Maraş peyniri Ne Demektir? ,Maraş peyniri Analizi? Maraş peyniri Anlamı Nedir? Maraş peyniri Ne Demektir?, Maraş peyniri Açıklaması Nedir? , Maraş peyniri Cevabı Nedir? , Maraş peyniri Kelimesinin Anlamı?
Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Mayıs 2016) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
Maraş peyniri (parmak peyniri veya sıkma peyniri),[1] Kahramanmaraş[2] ve çevresinde üretilen, telemesi baskılamadan sonra haşlanan ve elle biçimlendirilen, bağdaşık yapıda, gözeneksiz, pürüzsüz, sıkı yapıda bir peynir çeşididir.
Peynirin üretim dönemine göre yağ oranı değişmektedir. En çok kabul gören en yağlı peynirlerdir. Yapılan araştırmalarda keçi sütünden üretilen Maraş sıkma peynirinin besleyici özelliklerinin (protein, toplam uçucu yağ oranı vs.), inek sütünden üretilen Maraş sıkma peynirine göre daha yüksek seviyede olduğu görülmüştür. Kaliteli Sıkma peynirinin lezzetinin kendine özgü(hafif tuzlu ve aromatik), tekstürünün homojen, gözeneksiz, pürüzsüz, sıkı(kesilince ufalanmayan,iyice kaynamış, biraz sert, esnek, ağızda kolayca dağılabilen) ve görünümünün temiz, yarı mat ve parmak şeklinde (parmak şeklinde olması sebebiyle yörede birkaç üretici tarafından parmak peyniri olarak da adlandırılmaktadır.) kabuksuz, küfsüz, beyaz-fildişi renginde olduğu belirtilmektedir. Sıkma peynir örneklerinin kimyasal analiz bulgularının geniş sınırlar içerisinde değişmesi, bu peynirlerin üretiminde hammadde ve üretim prosedürü bakımından bir standardizasyonu olmadığını ve bu yüzden piyasaya farklı özellik ve kalitede peynirlerin sunulduğunu göstermektedir. Sıkma peynirinin kuru maddedeki yüzde yağ oranı dikkate alındığında FAO/WHO'nun öngördüğü standartta ve Türk Standartları Enstitüsü' nün Kaşar Peyniri Standardına (TS 3272) göre (kuru maddedeki yağ miktarı %24-45 arasında olan) yarım yağlı peynirler tanımına uymaktadır.
Çiğ süt
ısıl işlem(68 C 10 dk)
soğutma(43-45 C) + kültür ilavesi (%2)
maya ilavesi
pıhtının kesilmesi (3*3*3 cm ebatlarında)
pıhtının toplanması ve baskıya alınması
Telemenin fermantasyonu(20 C 'de 10-12 saat)
telemenin kesilmesi
telemenin haşlanması(70 C 5 dk)
şekil verme
tuzlama(%1 lik kuru tuzlama)
ambalajlama
depolama(5-(-2) C )
Peynir ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |