Bitter

Bitter Nedir?
Bitter Ne demek?
Bitter Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız.
Bitter İlgili Sözlük Kelimeler Listesi
Bitter
Bitter Kelimesinin Anlamı? Bitter Ne Demek?
Bitter Ne Demektir? Bitter Analizi?
Bitter
Bitter Anlamı Nedir? Bitter Ne Demektir?
Bitter Açıklaması Nedir? Bitter Cevabı Nedir?
Bitter Kelimesinin Anlamı?
Bitter
Bitter Kelimesinin Anlamı Nedir? Bitter Kelimesinin Anlamı Ne demek?
Bitter Kelimesinin Anlamı Ne demektir?

Bitter Nedir?

Bitter

17 dil

• Български
• Dansk
• English
• Español
• Euskara
• Français
• İtaliano
• 日本語
• 한국어
• Nederlands
• Norsk nynorsk
• Norsk bokmål
• Português
• Русский
• Svenska
• Українська
• 中文

Bağlantıları değiştir

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Başlığın diğer anlamları için Bitter (anlam ayrımı) sayfasına bakınız.

Makale serilerinden
Bira
Bira Tarihi
İçerik Arpa Malt Şerbetçi otu Maya
Çeşitler Alkolsüz Bira Altbier Amber Ale Amber Lager Amerikan Lager Amerikan Pale Ale Arpa Şarabı Baltik Porter Berliner Weisse Bière de Garde Bitter Bock Buğday birası Buhar Birası • Buz Birası • Çavdar Birası • Çikolatalı Stout • Darı Birası • Doppelbock • Dortmunder Export • Dubbel • Dunkel • Dunkelweizen • Eisbock • Ekşi Bira • Enkel • Eski Ale • Flandre Kırmızı Ale • Gose • Grodziskie • Hard Soda • Hefeweizen • Heller Bock • Helles • Imperial IPA • Imperial Porter • Imperial Stout • IPA • İsli Bira • Kahverengi Ale • Kölsch • Kristallweizen • Lambik • Light Bira • Malt Bira • Malt Likörü • Manastır Birası • Märzen • Mısır Birası • Mild Ale • Oud Bruin • Oyster Stout • Pale Ale • Pale Lager • Pilsner • Porter • Premium Bitter • Premium Lager • Pumpkin Ale • Quadrupel • Roggenbier • Sahti • Saison • Schwarzbier • Sek Stout • Sert Lager • Siyah IPA • Stout • Tatlı Stout • Trappist Bira • Tripel • Weizenbock • Witbier • Yulaflı Stout • Zoigl
Üretim & Servis Biracılık Bira bardakları Bira musluğu Fermantasyon
Festivaller Bockfest Oktoberfest Uluslararası Bira Günü
Benzer İçecekler Cider Kvas Mead
g t d

Bitter, 19. yüzyılın sonlarına doğru ortaya çıkan, İngilizce bazı pale ale tipi biraları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Adı bitter (İngilizce: acı) olmasına karşın pek çok bira türünden daha düşük bir şerbetçi otu acılığa sahiptir.^[1]

Tarihçe[değiştir | kaynağı değiştir]

Pale ale terimi ilk olarak kok kömürüyle kurutulmuş arpa maltlarıyla yapılan biraları tanımlamak için kullanılmıştır. Bu biralar, o yıllardaki türdeşlerine göre daha açık bir renge sahipti. Bu nedenle pale ale olarak adlandırılmışlardı.

Kok kömürünün malt kavurmak amacıyla ilk olarak 1642 yılında kullanıldığı bilinmektedir. Ancak pale ale teriminin ortaya çıkması 1703 yılını bulmuştur.

1784'te Calcutta Gazette'de yayınlanan reklamlarda pale ale için "hafif ve mükemmel" betimlemeleri yapılmaktaydı. 1830 yılına dek pale ale ve bitter eş anlamlı olarak kullanılmıştır.

Bitter terimini ilk kez İngiltere'deki tüketicilerin bazı pale ale biraları, porter ve mild ale gibi daha düşük şerbetçi otu acılığına sahip biralardan ayırt etmek için kullandığı düşünülmektedir.

20. yüzyılın ortalarında biracılar şişelenmiş biraları hala pale ale olarak etiketlemekteydi, sadece fıçı biralar bitter adıyla üretilmekteydi. Birleşik Krallık'ta iki terim de birbirinin yerine kullanılmaktayken, daha sonraları hem şişelenmiş hem de fıçı biralar için bitter terimi tercih edildi. Pale ale terimi ise daha çok India Pale Ale için kullanılmaya devam etti.^[2]

Özellikler[değiştir | kaynağı değiştir]

Bitterler, adından dolayı acı oldukları sanılsa da yüksek bir şerbetçi otu acılığına sahip değildir. Alkol oranları genelde standart biralardan daha düşüktür. Şerbetçi otu acılığı ve ortalama alkol miktarı premium bitterlerde biraz daha yüksektir. Bütün bitterler üst fermentasyon yöntemiyle üretilirler.

Görünüm olarak hem standart bitterler hem de premium bitterler altın renginden, koyu kehribar rengine geniş bir renk skalasına sahiptir.

Alt türler[değiştir | kaynağı değiştir]

Light ale[değiştir | kaynağı değiştir]

Light ale, düşük alkol oranına sahip bitterleri tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Genellikle şişelenmiş olarak satılan düşük kalorili biralardır.^[3]

Golden ale[değiştir | kaynağı değiştir]

Summer ale olarak da bilinir. Görünüm ve karakter olarak pale lager biralara benzerler. İlk golden ale biralardan biri de İngiltere'ki şirket Hop Back Brewery tarafından Summer Lightning adıyla 1989 yılında üretilmiştir.^[4]

Premium bitter[değiştir | kaynağı değiştir]

Extra Special Bitter olarak da bilinir. %4,80 ve üzeri alkol oranına sahip sert bitterleri tanımlamak için kullanılan bir terimdir.^[5]

Birleşik Krallık tarafından kıta Amerika'sına ihraç edilen ilk premium bitter Fuller's tarafından üretilen Fuller's ESB adlı biradır. Bu nedenle Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da ESB terimi sıklıkla premium bitter yerine kullanılmaktadır.^[6]

Standart bitterler ve premium bitterler arasındaki bazı benzerlik ve farklılıklar aşağıdaki tabloda gösterilmiştir:

Bitter	Renk	Servis Sıcaklığı	Fermantasyon	Ortalama Alkol Miktarı	IBU (Bira Acılık Değeri)
Standart Bitter	Altın Rengi - Koyu Kehribar Rengi	10 - 13 °C	Ale	%3,80 - %4,40	25 - 37
Premium Bitter	Altın Rengi - Koyu Kehribar Rengi	10 - 13 °C	Ale	%4,70 - %5,30	31 - 46

Türkiye'de bitter[değiştir | kaynağı değiştir]

Türkiye'de bitter tipi bira üretilmemektedir. Talep, bazı şirketler tarafından ithal edilen biralarla karşılanmaktadır. Bunlar arasında en önemlisi Fuller's tarafından üretilen London Pride ve Fuller's ESB adlı biralardır.^[7]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

1. ^ "Beer, ale and Malt Liquor". 5 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 
2. ^ "Bitter". 18 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 
3. ^ "Light Ale". Beerhunter.com. 9 Ekim 2006 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 
4. ^ "Hop Back Summer Lightning". desdemoor.co.uk. 6 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 
5. ^ "Bitter (beer)". 12 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 
6. ^ "Premium Bitter / ESB". 26 Eylül 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 
7. ^ "Bitter of Turkey". 18 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2017. 

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

• Bitter (Top 50) 2 Kasım 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
• Premium Bitter / ESB (Top 50) 26 Eylül 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)

"https://tr.wikipedia.org/ansiklopedi/Bitter&oldid=31823116" sayfasından alınmıştır

Kategori:

• Bira türleri

Gizli kategori:

• Webarşiv şablonu wayback bağlantıları

---

Haberler Kategorisinden Haberler

• Bere Nedir?
• Parapistocalamus Nedir?
• Çanakkale Boğazı Nedir?
• İşCep Instagram Sayfasından 200 Kişiye 6 Aylık BluTV Üyeliği Hediye!
• Antep fıstığı Nedir?
• ThinkPad X1 Wireless Touch Mouse
• Micrurus camilae Nedir?
• Kuzguncuk
• Kocatepe Mahallesi İnli Köyü
• Ergan Köyü
• Çoluklar Mahallesi Bedil Köyü
• Hanyıkığı Mahallesi Karaot Köyü
• 17 li 27 li Eski Türk Devletleri Sopalı Bayrak Seti Nedir?
• X380 Yoga Laptop (ThinkPad)
• Adagül Mahallesi Adagül Köyü
• Argün Mahallesi
• Falcon Nedir?
• İş Bankası Ticari Kartlarınızla market ve gıda alışverişlerinde toplam 750 TL Maxipuan!
• Çek korunası
• Faaliyetlerimiz
• Umut Partisi Sopalı Bayrak ve Flamalar
• Abbeville, Louisiana Nedir?
• Elapsoidea sundevallii Nedir?
• Kalp İlgili Sözlük Kelimeler Listesi Kalp Kelimesinin Anlamı? Kalp Ne Demek?
• Hürriyet Mahallesi Işıklar Beldesi
• Atractus bocki Nedir?
• Countdown to Extinction
• Megaron
• Samsun Satılık
• Yukarıakpazar Köyü

• Bitter Nedir? Nedir?:Bitter Nedir? ile ilgili Bitter Nedir? burada bulabilirsiniz. Detaylar için sitemizi geziniz Bitter Nedir? Ne Demektir? Bitter Nedir? Açıklaması Nedir? Bitter Nedir? Cevabı Nedir? Bitter Nedir? Kelimesinin Anlamı? Bitter Nedir? konusu Nedir Ne, yaşantımızda sık kullanılan kelimelerden birisi olarak karşımıza çıkar. Hem sosyal medyada hem de gündelik yaşantıda kullanılan ne kelimesi, uzun yıllardan beri dilimizdedir. Bitter Nedir? Türk Dil Kurumu na (TDK) göre farklı anlamları olan ne kelimesi, Türkçe de tek başına ya da çeşitli cümleler eşliğinde kullanılabilir. Bitter Nedir? Ne kelimesi ne demek, TDK ya göre anlamı nedir sorularının cevabını arayanlar için bildiris.com doğru adres! Peki, ne kelimesi ne demek, TDK ye göre anlamı nedir? Bitter Nedir? Ne kelimesinin kökeni ne, ne kelimesinin kaç anlamı var? Bitter Nedir? İşte TDK bilgileri ile merak edilenler
• Bitter Nedir? Açıklaması?:Bitter Nedir? Açıklama Bir Terim Kavram Ya Da Başka Dilsel Olgunun Daha İyi Anlaşılması İçin Yapılan Ek Bilgidir. Bitter Nedir? Söz Konusu Bilgi Açıklanacak Sözcükten Daha Uzun Olur Bitter Nedir? Açıklama İle İlgili Durumun Kanıtı Şu Şekilde Doğrulanabilir Bitter Nedir? Bir Sözlükteki Tanım İlgili Sözcük Yerine Kullanılabilirse, Bu Bir Açıklamadır. Bitter Nedir? Yani Aynı Bağlam İçinde Hem Sözcük Hem De Tanım Kullanılırsa Ve Anlamsal Açıdan Bir Sorun Oluşturmuyorsa Bu Bir Açıklamadır.
• Bitter Nedir? Gerçek mi?:Bitter Nedir? ile ilgili Bitter Nedir? burada bulabilirsiniz. Detaylar için sitemizi geziniz Gerçek anlam Bitter Nedir? sözcüklerin birincil anlamı ile (varsa) bu anlamla doğrudan ilişkili olan anlamlarıdır. Gerçek anlam, temel anlam ile yan anlamların bileşkesidir. Bitter Nedir? Bir sözcüğün mecaz olmayan tüm anlamlarını kapsar.
• Bitter Nedir? Hakkında?:Bitter Nedir? ile ilgili Bitter Nedir? burada bulabilirsiniz. Bitter Nedir? Detaylar için sitemizi geziniz Bitter Nedir? Bu sayfada Hakkında nedir Hakkında ne demek Hakkında ile ilgili sözler cümleler bulmaca kısaca Hakkında anlamı tanımı açılımı Hakkında hakkında bilgiler Bitter Nedir? resimleri Hakkında sözleri yazıları kelimesinin sözlük anlamı nedir almanca ingilizce türkçe çevirisini bulabilirsiniz