Michelin Rehberi

Michelin Rehberi
Michelin Rehberi
	Michelin yıldızı
Dağıtan	Michelin
Tarih	1900
Ülke	Fransa
Resmî sitesi	Resmî site

Michelin Rehberi (Fransızca: Guide Michelin) veya Michelin Kırmızı Rehberi; Fransız araba lastiği üreticisi Michelin tarafından otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülüdür. Çeşitli kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeler puanlanarak Michelin yıldızı adı verilen bir sistemle kategorize edilirler. Bir lokantanın Michelin yıldızı kazanması veya yıldız sayısının artması o işletmeye uluslararası bir ün ve avantaj kazandırdığı gibi yıldızının düşürülmesi veya alınması ise ciddi bir itibar kaybına yol açmaktadır.

Rehberler[değiştir | kaynağı değiştir]

Ülke rehberleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Ülke^[1]	3 yıldızlı işletme sayısı	2 yıldızlı işletme sayısı	1 yıldızlı işletme sayısı	Yayımlanma tarihi
Fransa	27	86	503	2017^[2]
Belçika ve Lüksemburg	3	16	99	2012^[3]^[4]
Almanya	10	39	241	2016^[5]
Birleşik Krallık ve İrlanda	5	23	159	2020^[6]
İtalya	7	38	250	2012^[7]
Hollanda	2	17	92	2020^[8]
İskandinav ülkeleri	3	10	51	2019^[9]
İspanya ve Portekiz	11	25	177	2018^[10]^[11]
İsviçre	3	20	105	2019^[12]

Şehir rehberleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Bölge	Şehir^[1]	3 yıldızlı işletme sayısı	2 yıldızlı işletme sayısı	1 yıldızlı işletme sayısı	Yayımlanma tarihi
Avrupa	Paris	10	17	50	2012^[13]
	Londra	2	7	46	2012^[14]
	Avrupa'nın Ana Şehirleri	15	55	271	2010^[15]
Asya	Hong Kong ve Makao	10	17	55	2019^[16]
	Kyoto, Osaka, Kobe ve Nara	15	61	224	2012^[17]
	Seul	2	4	18	2018^[18]
	Şangay	1	8	31	2020^[19]
	Singapur	1	7	30	2017^[20]^[21]
	Tokyo, Yokohama ve Shonan	17	57	219	2012^[22]
	Bangkok, Phuket ve Phang Nga	0	5	24	2020^[23]
	Taipei	1	5	18	2019^[24]
	Guangzhou	0	1	10	2019^[25]
	Pekin	1	2	20	2019^[26]
Amerika	Chicago	2	4	19	2018^[27]
	Las Vegas	1	3	13	2008^[28]
	Los Angeles	0	6	18	2019^[29]
	New York	6	10	61	2017^[30]
	Rio de Janeiro ve São Paulo	0	3	15	2018^[31]
	San Francisco	6	7	41	2017^[32]
	Washington	1	2	15	2020^[33]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ ^a ^b (Fransızca) "Achetez en ligne votre Guide Michelin Europe 7 Şubat 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin.
^ "Michelin Guide - Yannic Alleno's 1947 restaurant (Courchevel) awarded 3 stars in the 2017 Michelin Guide France". www.michelin.com. 9 Şubat 2017. 18 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
^ "Michelin Group: news from the tyre and mobility leader". michelin.com. 27 Kasım 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ "Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels" (PDF). michelin.com. ^{[ölü/kırık bağlantı]}
^ "Deutschland 2016 Michelin Guide^{[ölü/kırık bağlantı]}
^ "All Current UK and Ireland Michelin Star Restaurants". 9 Ekim 2019. 10 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2019.
^ "Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels" (PDF). michelin.com. ^{[ölü/kırık bağlantı]}
^ "Acht nieuwe sterrenrestaurants in Nederland" [Eight new starred restaurants in the Netherlands]. NOS (Felemenkçe). 13 Ocak 2020. 14 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ocak 2020.
^ "MICHELIN Guide Nordic Countries 2019 Selection". michelin.com. ^{[ölü/kırık bağlantı]}
^ "Guía Michelin 2018" (İspanyolca). 4 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2017.
^ "Lista Bib Gourmand 2018". 23 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
^ "Guide Michelin: 2 Sterne für Mahler & Eperon | GaultMillau – Channel". Gault Millau (Almanca). 7 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Şubat 2019.
^ "Michelin Group: news from the tyre and mobility leader - Michelin". michelin.com. 24 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ "Restaurants go for Gold as 2012 Michelin Stars are announced". londonandpartners.com. 3 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ "Michelin Guide Main Cities of Europe 2010 to go on sale on March 17 29 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin, 16 March 2010. covering Austria (Vienna, Salzburg) – Belgium (Brussels, Antwerp) – Czech Republic (Prague) – Denmark (Copenhagen) – Finland (Helsinki) – France (Paris, Lyons, Strasbourg, Toulouse) – Germany (Berlin, Cologne, Frankfurt, Hamburg, Munich, Stuttgart) – Greece (Athens) – Hungary (Budapest) – Ireland (Dublin) – Italy (Rome, Milan, Turin, Florence) – Luxembourg (Luxembourg) – Netherlands (Amsterdam, Rotterdam, The Hague) – Norway (Oslo) – Poland (Warsaw, Cracow) – Portugal (Lisbon) – Spain (Madrid, Barcelona, Valencia) – Sweden (Stockholm, Gothenburg) – Switzerland (Bern, Geneva, Zurich) – United Kingdom (London, Birmingham, Edinburgh, Glasgow)
^ "Discover Michelin Restaurants in Hong Kong Macau Hong Kong Macau". guide.michelin.com. 6 Mart 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ "Michelin news: all recent news from the Group - Michelin" (PDF). michelin.com.au. 23 March 2012 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2016.
^ "Michelin Guide Seoul". 8 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ MICHELIN Guide Shanghai 2020 Selection 23 Ekim 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., February 18, 2020.
^ "Singapore restaurant stalwarts, Australian and Italian cuisine celebrated in the 2017 MICHELIN guide Singapore 16 Temmuz 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin Guide Singapore, 29 June 2017.
^ "The Results: Bib Gourmand Awards For The 2017 MICHELIN guide Singapore 11 Temmuz 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin Guide Singapore, 22 June 2017.
^ "Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels" (PDF). michelin.com. 18 Aralık 2011 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ "Michelin Guide Thailand 10 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin Guide Thailand, 12 November 2019
^ "Discover Michelin Restaurants in Taipei Taipei". guide.michelin.com (İngilizce). 4 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Nisan 2019.
^ "Results: The Inaugural MICHELIN Guide Guangzhou Released". guide.michelin.com (İngilizce). 17 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2020.
^ "MICHELIN Guide Beijing 2020 Selection". guide.michelin.com (İngilizce). 8 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2020.
^ "Michelin awards two stars to Smyth; 24 other Chicago restaurants honored". chicagotribune.com. 14 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.
^ Jinae West "Michelin: Bad economy means no 2010 guide in Las Vegas 14 Ağustos 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Las Vegas Sun, 26 June 2009.
^ "MICHELIN Guide California 2019 Selection". MICHELIN Guide (İngilizce). 7 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Haziran 2019.
^ "Michelin Releases 2017 Edition of Its Famed Guide to New York's Best Restaurants". 2 Ocak 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
^ "Michelin Guide to Brazil 2018 – the Full List". Fine Dining Lovers (İngilizce). 25 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2018.
^ "Michelin Awards Coveted Three Stars to Quince in 2017 Edition of Famed San Francisco Restaurant Guide". 2 Ocak 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
^ "/ Here Are the 2020 Michelin Star Restaurants for DC 7 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Washingtonian, 1 October 2019

[France-1] (Fransızca) "Achetez en ligne votre Guide Michelin Europe 7 Şubat 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin.

[2] "Michelin Guide - Yannic Alleno's 1947 restaurant (Courchevel) awarded 3 stars in the 2017 Michelin Guide France". www.michelin.com. 9 Şubat 2017. 18 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.

[3] "Michelin Group: news from the tyre and mobility leader". michelin.com. 27 Kasım 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[4] "Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels" (PDF). michelin.com. ^{[ölü/kırık bağlantı]}

[5] "Deutschland 2016 Michelin Guide^{[ölü/kırık bağlantı]}

[6] "All Current UK and Ireland Michelin Star Restaurants". 9 Ekim 2019. 10 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2019.

[7] "Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels" (PDF). michelin.com. ^{[ölü/kırık bağlantı]}

[8] "Acht nieuwe sterrenrestaurants in Nederland" [Eight new starred restaurants in the Netherlands]. NOS (Felemenkçe). 13 Ocak 2020. 14 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ocak 2020.

[9] "MICHELIN Guide Nordic Countries 2019 Selection". michelin.com. ^{[ölü/kırık bağlantı]}

[10] "Guía Michelin 2018" (İspanyolca). 4 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2017.

[11] "Lista Bib Gourmand 2018". 23 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.

[12] "Guide Michelin: 2 Sterne für Mahler & Eperon | GaultMillau – Channel". Gault Millau (Almanca). 7 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Şubat 2019.

[13] "Michelin Group: news from the tyre and mobility leader - Michelin". michelin.com. 24 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[14] "Restaurants go for Gold as 2012 Michelin Stars are announced". londonandpartners.com. 3 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[15] "Michelin Guide Main Cities of Europe 2010 to go on sale on March 17 29 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin, 16 March 2010. covering Austria (Vienna, Salzburg) – Belgium (Brussels, Antwerp) – Czech Republic (Prague) – Denmark (Copenhagen) – Finland (Helsinki) – France (Paris, Lyons, Strasbourg, Toulouse) – Germany (Berlin, Cologne, Frankfurt, Hamburg, Munich, Stuttgart) – Greece (Athens) – Hungary (Budapest) – Ireland (Dublin) – Italy (Rome, Milan, Turin, Florence) – Luxembourg (Luxembourg) – Netherlands (Amsterdam, Rotterdam, The Hague) – Norway (Oslo) – Poland (Warsaw, Cracow) – Portugal (Lisbon) – Spain (Madrid, Barcelona, Valencia) – Sweden (Stockholm, Gothenburg) – Switzerland (Bern, Geneva, Zurich) – United Kingdom (London, Birmingham, Edinburgh, Glasgow)

[16] "Discover Michelin Restaurants in Hong Kong Macau Hong Kong Macau". guide.michelin.com. 6 Mart 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[17] "Michelin news: all recent news from the Group - Michelin" (PDF). michelin.com.au. 23 March 2012 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2016.

[18] "Michelin Guide Seoul". 8 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[19] MICHELIN Guide Shanghai 2020 Selection 23 Ekim 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., February 18, 2020.

[20] "Singapore restaurant stalwarts, Australian and Italian cuisine celebrated in the 2017 MICHELIN guide Singapore 16 Temmuz 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin Guide Singapore, 29 June 2017.

[21] "The Results: Bib Gourmand Awards For The 2017 MICHELIN guide Singapore 11 Temmuz 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin Guide Singapore, 22 June 2017.

[22] "Les publications Michelin pour les investisseurs institutionnels" (PDF). michelin.com. 18 Aralık 2011 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[23] "Michelin Guide Thailand 10 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Michelin Guide Thailand, 12 November 2019

[24] "Discover Michelin Restaurants in Taipei Taipei". guide.michelin.com (İngilizce). 4 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Nisan 2019.

[25] "Results: The Inaugural MICHELIN Guide Guangzhou Released". guide.michelin.com (İngilizce). 17 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2020.

[26] "MICHELIN Guide Beijing 2020 Selection". guide.michelin.com (İngilizce). 8 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2020.

[27] "Michelin awards two stars to Smyth; 24 other Chicago restaurants honored". chicagotribune.com. 14 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020.

[28] Jinae West "Michelin: Bad economy means no 2010 guide in Las Vegas 14 Ağustos 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Las Vegas Sun, 26 June 2009.

[29] "MICHELIN Guide California 2019 Selection". MICHELIN Guide (İngilizce). 7 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Haziran 2019.

[:1-30] "Michelin Releases 2017 Edition of Its Famed Guide to New York's Best Restaurants". 2 Ocak 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.

[31] "Michelin Guide to Brazil 2018 – the Full List". Fine Dining Lovers (İngilizce). 25 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2018.

[:0-32] "Michelin Awards Coveted Three Stars to Quince in 2017 Edition of Famed San Francisco Restaurant Guide". 2 Ocak 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.

[33] "/ Here Are the 2020 Michelin Star Restaurants for DC 7 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Washingtonian, 1 October 2019

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]

[30]

[31]

[32]

[33]

Michelin Rehberi nedir?, Michelin Rehberi anlamı nedir?, Michelin Rehberi ne demektir?