Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir?

Lamian

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Lamian (Basitleştirilmiş Çince: 拉面; Geleneksel Çince: 拉麵; pinyin: Lāmiàn), Çin mutfağında bir erişte türüdür. Çin İslam mutfağında büyük bir yer kaplar.

Hamuru gererek ve tel şeklinde katlayarak yapılır.^[1] Hamur tellerindeki bükülme ve gerileme hamurun ağırlığıyla yapılır.^[1] Teller, kaç kez gerilip ve katlanıldığına bağlı olarak farklı uzunluk ve kalınlıkta olabilir.^[1] Song Xu'nun 1504 yılı civarında yazdığı Sòngshì yǎngshēng bù (宋氏養生部) eserinde, lamian'in en erken yapılış tarifi yer alır.^[1]

"Lamian"'in Çincedeki kelime anlamı "çekilmiş erişte"dir; Çince lā (拉) "çekmek", miàn (面/麵) ise "erişte" anlamına gelir.^[2] Lamian yemekleri genellikle dana eti veya koyun eti çorbasının içinde servis edilir. Bu tür erişte bazen de stir fry edilir ve domates sosunda servis edilir; bu tür stir fry edilmiş erişteye chaomian (Basitleştirilmiş Çince: 炒面; Geleneksel Çince: 炒麵; pinyin: chǎomiàn) denir.^[3]

Görseller[değiştir | kaynağı değiştir]

Lamian erişte tellerinin nasıl gerilendiğini gösteren bir video
Çorbanın içine konulmaya hazır gerilenmiş lamian telleri
Lanzhou usulü lamian servisi
Şanghay'da "Otantik Lanzhou Usulü Dana Etli Lamian" (兰州正宗牛肉拉面 Lánzhōu Zhèngzōng Niúròu Lāmiàn) yapan bir helal (清真 qīngzhēn) lokantası

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Wikimedia Commons'ta Pulled noodles ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ ^a ^b ^c ^d Serventi, Silvano; Sabban, Francoise; Shugaar, Antony (translator) (2000). Pasta: The story of a universal food. New York: Columbia University Press. s. 337. ISBN 978-0-2311-2442-3.
^ "For the Love of Lamian -- Beijing Review". www.bjreview.com. 9 Kasım 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ağustos 2020.
^ "Arşivlenmiş kopya". 31 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ağustos 2020.

"https://tr.wikipedia.org/ansiklopedi/Lamian&oldid=31736190" sayfasından alınmıştır

Kategori:

Gizli kategoriler:

Lamian nedir?Lamian anlamı nedir?Lamian ne demektir?

Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Nedir? :Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? ile ilgili Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? burada bulabilirsiniz. Detaylar için sitemizi geziniz Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Ne Demektir? Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Açıklaması Nedir? Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Cevabı Nedir? Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Kelimesinin Anlamı? Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? konusu Nedir Ne, yaşantımızda sık kullanılan kelimelerden birisi olarak karşımıza çıkar. Hem sosyal medyada hem de gündelik yaşantıda kullanılan ne kelimesi, uzun yıllardan beri dilimizdedir. Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Türk Dil Kurumu na (TDK) göre farklı anlamları olan ne kelimesi, Türkçe de tek başına ya da çeşitli cümleler eşliğinde kullanılabilir. Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Ne kelimesi ne demek, TDK ya göre anlamı nedir sorularının cevabını arayanlar için bildiris.com doğru adres! Peki, ne kelimesi ne demek, TDK ye göre anlamı nedir? Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Ne kelimesinin kökeni ne, ne kelimesinin kaç anlamı var? Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? İşte TDK bilgileri ile merak edilenler
Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Açıklaması? :Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Açıklama Bir Terim Kavram Ya Da Başka Dilsel Olgunun Daha İyi Anlaşılması İçin Yapılan Ek Bilgidir.Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Söz Konusu Bilgi Açıklanacak Sözcükten Daha Uzun Olur Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Açıklama İle İlgili Durumun Kanıtı Şu Şekilde Doğrulanabilir Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Bir Sözlükteki Tanım İlgili Sözcük Yerine Kullanılabilirse, Bu Bir Açıklamadır. Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Yani Aynı Bağlam İçinde Hem Sözcük Hem De Tanım Kullanılırsa Ve Anlamsal Açıdan Bir Sorun Oluşturmuyorsa Bu Bir Açıklamadır.
Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Gerçek mi? :Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? ile ilgili Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? burada bulabilirsiniz. Detaylar için sitemizi geziniz Gerçek anlam Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? sözcüklerin birincil anlamı ile (varsa) bu anlamla doğrudan ilişkili olan anlamlarıdır. Gerçek anlam, temel anlam ile yan anlamların bileşkesidir. Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Bir sözcüğün mecaz olmayan tüm anlamlarını kapsar.
Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Hakkında? :Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? ile ilgili Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? burada bulabilirsiniz. Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Detaylar için sitemizi geziniz Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? Bu sayfada Hakkında nedir Hakkında ne demek Hakkında ile ilgili sözler cümleler bulmaca kısaca Hakkında anlamı tanımı açılımı Hakkında hakkında bilgiler Lamian nedir?, Lamian anlamı nedir?, Lamian ne demektir? resimleri Hakkında sözleri yazıları kelimesinin sözlük anlamı nedir almanca ingilizce türkçe çevirisini bulabilirsiniz