Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir?

Fırıncı

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Fırıncı, geleneksel usullerle ya da modern tekniklerle çalışan, hazırlanan ekmeklerin pişirilmesi ve piyasaya sunulması ile uğraşan mesleği icra edenlere verilen ad. Fırın bu anlamda yiyeceklerin pişirilmesi için gereken bir araç olmanın yanında, ticari olarak ve unlu mamullerin üretilip satılması ile uğraşan mesleğin ve ticarethanenin adıdır.^[1]

Tarih öncesi devirlerde ateşin bulunması ve tarım toplumuna geçiş, beraberinde bazı mesleklerin de doğması sonucunu doğurmuştur. Bunlar arasında fırıncılık da mevcuttur. Eski Mısır, Antik Yunan ve Roma İmparatorluğu dönemlerinde buğday ticaretinin yoğunluğu ile bağlantılı olarak ekmek yapımı ve fırıncılık ayrı ve önemli bir değere sahip olmuştur.

Ekmek genellikle buğdaydan yapılır; ancak buğdayın az ve pahalı olduğu yerlerde mısır,çavdar ve arpa unundan da yapıldığı olur. Ekmeğin kalitesi,kullanılan unun cinsine ve pişirme süresine bağlıdır: Yüksek kaliteli unlardan francala ve beyaz ekmek,kepekli unlardan da esmer ekmek elde edilir. Ekmeğin biçimi de,müşterilerin arzusuna göre, ya altı düz üstü kabarık somun şeklinde, ya da francala gibi uzun olur. Köy ve kasabalarda hâlâ tekneler içinde, elle ya da ayakla yapılan yoğurma işlemi mazot, havagazı veya elektrikle çalışan büyük ekmek fırınlarında artık yoğurma makineleriyle yapılıyor. Yine de yoğurma, ekmek mayası veya suni mayalarla mayalandırma, tartma, şekil verme, kürelere yerleştirme ve pişirme çok dikkat isteyen uzun işlemlerdir. Bazı ekmekçiler, gevrek, baton, galeta, kurabiye gibi pastacılık işleri de yaparlar.^[2]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ Wayne Gisslen, Professional Baking (4th ed.: John Wiley & Sons, 2005),. s. 4.
^ Joop Witteveen, "Rye, A Daily Bread and a Daily Treat" in Oxford Symposium on Food & Cookery,. Staple Foods. s. 243.

Meslek veya meslek grubu ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

"https://tr.wikipedia.org/ansiklopedi/Fırıncı&oldid=31085126" sayfasından alınmıştır

Kategori:

Gizli kategoriler:

Fırıncı nedir?Fırıncı anlamı nedir?Fırıncı ne demektir?

Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Nedir? :Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? ile ilgili Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? burada bulabilirsiniz. Detaylar için sitemizi geziniz Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Ne Demektir? Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Açıklaması Nedir? Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Cevabı Nedir? Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Kelimesinin Anlamı? Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? konusu Nedir Ne, yaşantımızda sık kullanılan kelimelerden birisi olarak karşımıza çıkar. Hem sosyal medyada hem de gündelik yaşantıda kullanılan ne kelimesi, uzun yıllardan beri dilimizdedir. Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Türk Dil Kurumu na (TDK) göre farklı anlamları olan ne kelimesi, Türkçe de tek başına ya da çeşitli cümleler eşliğinde kullanılabilir. Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Ne kelimesi ne demek, TDK ya göre anlamı nedir sorularının cevabını arayanlar için bildiris.com doğru adres! Peki, ne kelimesi ne demek, TDK ye göre anlamı nedir? Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Ne kelimesinin kökeni ne, ne kelimesinin kaç anlamı var? Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? İşte TDK bilgileri ile merak edilenler
Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Açıklaması? :Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Açıklama Bir Terim Kavram Ya Da Başka Dilsel Olgunun Daha İyi Anlaşılması İçin Yapılan Ek Bilgidir.Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Söz Konusu Bilgi Açıklanacak Sözcükten Daha Uzun Olur Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Açıklama İle İlgili Durumun Kanıtı Şu Şekilde Doğrulanabilir Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Bir Sözlükteki Tanım İlgili Sözcük Yerine Kullanılabilirse, Bu Bir Açıklamadır. Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Yani Aynı Bağlam İçinde Hem Sözcük Hem De Tanım Kullanılırsa Ve Anlamsal Açıdan Bir Sorun Oluşturmuyorsa Bu Bir Açıklamadır.
Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Gerçek mi? :Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? ile ilgili Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? burada bulabilirsiniz. Detaylar için sitemizi geziniz Gerçek anlam Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? sözcüklerin birincil anlamı ile (varsa) bu anlamla doğrudan ilişkili olan anlamlarıdır. Gerçek anlam, temel anlam ile yan anlamların bileşkesidir. Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Bir sözcüğün mecaz olmayan tüm anlamlarını kapsar.
Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Hakkında? :Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? ile ilgili Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? burada bulabilirsiniz. Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Detaylar için sitemizi geziniz Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? Bu sayfada Hakkında nedir Hakkında ne demek Hakkında ile ilgili sözler cümleler bulmaca kısaca Hakkında anlamı tanımı açılımı Hakkında hakkında bilgiler Fırıncı nedir?, Fırıncı anlamı nedir?, Fırıncı ne demektir? resimleri Hakkında sözleri yazıları kelimesinin sözlük anlamı nedir almanca ingilizce türkçe çevirisini bulabilirsiniz