Scorzonera hieraciifolia

*Scorzonera hieraciifolia*
Scorzonera hieraciifolia
Biyolojik sınıflandırma
lem:	Plantae
Şube:	Spermatophyta
Sınıf:	Magnoliopsida
Klad:	Eudicots
Takım:	Asterales
Familya:	Asteraceae
Alt oymak:	Scorzonerinae
Cins:	Scorzonera
Tür:	S. hieraciifolia
İkili adlandırma
	Scorzonera hieraciifolia Hayek

Scorzonera hieraciifolia, papatyagiller (Asteraceae) familyasına ait, çok yıllık, sütlü bir bitki türü.

"Kır sakızı" olarak da bilinir. Haziran-Ağustos aylarında çiçeklenir ve 5–15 cm'e kadar boylanabilir. İç Anadolu'da yayılış gösterir. Türkiye'ye özgü bir türdür.

Yaprakları sapsız ve dişli olup, rozet halinde dizilmiştir. Çiçekleri sarı renkli ve 2–3 cm çapında olan küçük başçıklardan oluşur. Topraklarda, açık ormanlık alanlarda, çalılıklarda ve çayırlarda yetişir. Ayrıca, nemli ve gölgeli bölgelerde de bulunabilir.[1] 21 Nisan 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Türün Türkiye'deki teyit edilen tüm yayılış bilgileri kullanılarak yapılan hesaplamaya göre yaşam alanı 7608 km² yayılış alanı ise 53023 km² olarak tespit edilmiştir. Scorzonera hieraciifolia ait popülasyonlar çok sayıda sağlıklı bireyden oluşmakta ve genellikle tuzcul karakterli bataklık ya da nemli toprakları tercih etmektedir.^[1]

Scorzonera hieraciifolia, özellikle kökü kullanımı ile bilinir. Kök, şeker oranı yüksek olduğu için tatlandırıcı olarak da kullanılabilir. Ayrıca yemeklerde lezzet verici olarak kullanılır ve salatalara katılır. Yapılan bazı araştırmalar, bitkinin köklerinin sağlık açısından faydalı bileşenler içerdiğini göstermektedir.