Kokoreç Nedir?
Kokoreç Nedir?, Kokoreç Nerededir?, Kokoreç Hakkında Bilgi?, Kokoreç Analizi? Kokoreç ilgili Kokoreç ile ilgili bilgileri sitemizde bulabilirsiniz. Kokoreç ile ilgili daha detaylı bilgi almak ve iletişime geçmek için sayfamıza tıklayabilirsiniz. Kokoreç Ne Anlama Gelir Kokoreç Anlamı Kokoreç Nedir Kokoreç Ne Anlam Taşır Kokoreç Neye İşarettir Kokoreç Tabiri Kokoreç Yorumu
Kokoreç Kelimesi
Lütfen Kokoreç Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız. Kokoreç İlgili Sözlük Kelimeler Listesi Kokoreç Kelimesinin Anlamı? Kokoreç Ne Demek? ,Kokoreç Ne Demektir? Kokoreç Ne Demektir? Kokoreç Analizi? , Kokoreç Anlamı Nedir?,Kokoreç Ne Demektir? , Kokoreç Açıklaması Nedir? ,Kokoreç Cevabı Nedir?,Kokoreç Kelimesinin Anlamı?,Kokoreç Kelimesinin Anlamı Nedir? ,Kokoreç Kelimesinin Anlamı Ne demek?,Kokoreç Kelimesinin Anlamı Ne demektir?
Kokoreç Bu Kelimeyi Kediniz Aradınız Ve Bulamadınız
Kokoreç Kelimesinin Anlamı Nedir? Kokoreç Kelimesinin Anlamı Ne demek? , Kokoreç Kelimesinin Anlamı Ne demektir?
Demek Ne Demek, Nedir? Tdk'ye Göre Anlamı
Demek kelimesi, dilimizde oldukça kullanılan kelimelerden birisidir. TDK'ye göre, demek kelimesi anlamı şu şekildedir:
Söylemek, söz söylemek - Ad vermek - Bir dilde karşılığı olmak - Herhangi bir ses çıkarmak - Herhangi bir kanıya, yargıya varmak - Düşünmek - Oranlamak - Ummak, - Erişmek - Bir işe kalkışmak, yeltenmek - Saymak, kabul etmek - bir şey anlamına gelmek - öyle mi, - yani, anlaşılan - inanılmayan, beklenmeyen durumlarda kullanılan pekiştirme veya şaşma sözü
Kokoreç Bu Kelimeyi Kediniz Aradınız Ve Bulamadığınız İçin Boş Safyadır
Demek Kelimesi Cümle İçerisinde Kullanımı
Eskilerin dediği gibi beşer, şaşar. - Muşmulaya döngel de derler.
Kamer `ay` demektir. - Küt dedi, düştü. - Bu işe herkes ne der? - Güzellik desen onda, zenginlik desen onda. - Bundan sonra gelir mi dersin? - Saat yedi dedi mi uyanırım. - Kımıldanayım deme, kurşunu yersin. Ağzını açayım deme, çok fena olursun. - Yarım milyon dediğin nedir? - Okuryazar olmak adam olmak demek değildir. - Vay! Beni kovuyorsun demek, pekâlâ! Kokoreç - Demek gideceksin.
Demek Kelimesi Kullanılan Atasözü Ve Deyimler
- dediği çıkmak - dediğinden (dışarı) çıkmak - dediğine gelmek
- dedi mi - deme! - demediğini bırakmamak (veya koymamak) - deme gitsin - demek istemek , - demek ki (veya demek oluyor ki) , - demek olmak , - dememek - der oğlu der - deyip de geçmemek - diyecek yok - dediği çıkmak , {buraya- - dediğinden (dışarı) çıkmak - dediğine gelmek i, - dedi mi , {buraya- - deme! - demediğini bırakmamak (veya koymamak) - deme gitsin , - demek istemek - demek ki (veya demek oluyor ki) - demek olmak - dememek - der oğlu der - deyip de geçmemek - diyecek yok
Kokoreç
Kokoreç Nedir? Kokoreç Ne demek? , Kokoreç Kelimesi İle ilgili Daha Fazla Bilgi , Almak İçin Kategoriler Sayfamıza Bakınız. İlgili Sözlük Kelimeler Listesi
Kokoreç Kelimesinin Anlamı? Kokoreç Ne Demek? Kokoreç Ne Demektir? ,Kokoreç Analizi? Kokoreç Anlamı Nedir? Kokoreç Ne Demektir?, Kokoreç Açıklaması Nedir? , Kokoreç Cevabı Nedir? , Kokoreç Kelimesinin Anlamı?
Kokoreç | |
---|---|
Alternatif isim | Kokoretsi |
Ülke(ler) | Yunanistan Türkiye |
Bölgesi | Balkanlar |
Yaratıcısı | Bizans İmparatorluğu Büyük Selçuklu İmparatorluğu Osmanlı İmparatorluğu |
Türü | Sakatat |
Ana malzemeler | Kuzu veya keçi bağırsağı |
Kokoreç, Anadolu ve Balkanlarda, koyunun ince bağırsağından, mumbardan ve uykuluktan yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit kebaptır.[1] Kâşgarlı Mahmud’un eseri Dîvânu Lugâti’t-Türk’te bulunan yörgemeç benzer bir yemektir.[2]
Kokoreç yapımında kullanılan bağırsaklar büyükbaş veya küçükbaş hayvanlara ait olabilmekle birlikte lezzet açısından süt kuzusundan elde edilen bağırsağın kullanımı tercih edilir. Öncelikle bağırsaklar içten ve dıştan temizlenir. Kokorecin iç kısmı bumbardan, dış kısmı ince bağırsaktan yapılır. Uzunca bir şişe bumbarlar geçirilerek başlanır. Daha sonra ince bağırsaklar şişin etrafına defalarca dolanır. Ara ara ince yağ tabakaları yerleştirilir.
Şişler genellikle kokoreç için özel hazırlanmış mangallarda yatay bir konumda asılı bir şekilde ve döndürülerek pişirilir. Kızartmadan sonra kesit kesit alınarak, bol baharatlanır. (İsteğe bağlı olarak) iki bıçak yardımıyla kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. En çok tercih edilen baharatlar kimyon, kekik ve acı kırmızı pul biberdir.
Tabakta veya ekmek arasında tüketilir. Garnitürle servis edildiği de olur. Garnitür olarak domates, biber turşusu ve salatalık turşusuyla beraber yenir. İsteğe bağlı olarak bir içecekle tüketilebilir.
Ev Kadını adlı yemek kitabında tarifi verilmiştir.[3]
Türkiye'de kokoreç genelde sokakta satılan bir yiyecektir ve restoran menülerinde çoğunlukla bulunmaz. Kokoreç için özel hazırlanmış mangallı tezgâhlarda kömür ateşinde pişirilir. Sokakta ayaküstü yendiğinden genellikle (değişik boyutlarda) ekmek arası olarak tüketilir. Kokorecin yanında en çok tercih edilen içecekler ayran, turşu suyu ve şalgam suyudur.
Balıkesir Göbel Kuzu Kokoreci / Balıkesir Kuzu Kokoreci 10.07.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Yunanlar kokoreci geleneksel olarak her yıl paskalyada tüketirler. Herhangi bir zamanda da bulmak mümkündür. Çoğu Yunan tavernasında kokoreç bulunur. Gardouba (γαρδούμπα) veya gardoubakia (γαρδουμπάκια) Yunan kokorecinin tavada ya da fırında yapılan bir çeşididir.
Wikimedia Commons'ta Kokoretsi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |